Spicchi di aglio marinato con olio di semi di girasole, aceto di vino ed erbe aromatiche.Il procedimento di marinatura conferisce al prodotto un sapore delicato e leggero, rendendolo particolarmente digeribile. Perfetto per essere servito come aperitivo, può essere adoperato trasversalmente come ingrediente nelle pietanze dal sapore delicato.

Stuzzicanti spiedini di verdure a base di cetrioli, cipolline, peperoni, olive e peperoncini. Multicolorati e coreografici, sono ideali in abbinamento a selezioni di formaggi e salumi, negli antipasti e per guarnire buffet.

Broccoli friarielli lavorati dal fresco e cucinati alla napoletana, ripassati in padella con olio di girasole, aglio e peperoncino piccante, proprio come vuole la tradizione. Prodotto speciale per la pizza, non bagna l’impasto, mantiene in cottura colore e consistenza e si lega con gran gusto agli altri ingredienti presenti, soprattutto con la salsiccia sbriciolata. Perfetto anche per farcire focacce, panini e per guarnire crostoni.

Broccoli friarielli attentamente selezionati, da materia prima italiana di alta qualità. Cucinati seguendo la tradizionale ricetta napoletana con olio di girasole, aglio e un pizzico di peperoncino sono perfetti per farcire pizze, bruschette e panini. Ottimi anche come condimento per primi piatti, in particolare orecchiete e pasta corta.

Punte di cicoria tagliate e croccanti, lavorate e condite con olio, aceto, aglio, acciughe, capperi e menta. Ideali per accompagnare carni rosse, salumi e per guarnire pizze gourmet.

Prodotto ottenuto con sole foglie di cicoria coltivata in Italia e raccolta a giusto punto di maturazione. Insaporite con aglio, peperoncino piccante ed un filo di olio extra vergine, sono un contorno gustoso e genuino alla carne e alla cacciagione. Possono essere utilizzate come ingrediente per guarnire la pizza, torte rustiche e quiche salate.

Foglie tenere e selezionate di indivia scarola coltivate in Italia, lavorate con cura e sapientemente condite con olio, sale, peperoncino e aglio. Le foglie, croccanti al punto giusto, gustose e con una leggera nota amarognola, sono pronte all’uso; perfette in abbinamento alle carni, possono essere adoperate come ingrediente base per zuppe contadine e nella farcitura di focacce, panini e pizze.

Il cavolo rosso, verdura delicata, in questa variante viene esaltato da un taglio fine e una lenta cottura con l’aggiunta di zucchero e sale. La punta di aceto conferisce le note agrodolci che lo rendono perfetto nella creazione di antipasti, come contorno a secondi piatti di carne ma anche pesce, e nella farcitura di deliziosi panini.