Preparato in fiocchi ottenuto da patate selezionate e di alta qualità. Pronto all’uso, è estremamente versatile e può essere facilmente personalizzato con aromi e condimenti. Il risultato è un purè soffice e morbido; ideale per accompagnare carne e pesce, può essere adoperato nella preparazione di crocchette, patate duchessa, gnocchi e per rendere morbidi e soffici gli impasti di panetteria e la farcitura della pasta ripiena.

Dal sapore delicatamente amarognolo, con polpa soda di colore bruno-verde, la tradizionale tecnica di lavorazione, tramandata da secoli, ed il microclima del territorio hanno reso l’Oliva Riviera inconfondibile. Colmate con olio non persistente, sono perfette come aperitivo, si utilizzano con successo nelle insalate, sulla pizza e in diversi piatti tipici della tradizione italiana.

Deliziosa combinazione di carciofi selezionati, teneri e di alta qualità, con tartufo bianchetto dall’inconfondibile aroma forte. Questa salsa, pronta all’uso e di gran resa, è da gustare in abbinamento ad un delicato risotto ed a tutti i primi piatti di alto livello. Ottima con crostini caldi e tartine.

Funghi Porcini essiccati naturalmente e pronti ad essere reidratati velocemente ed uniformemente, conferiscono sapore e gusto autentico del Porcino fresco a risotti, a tutti i primi piatti in generale ed alle pietanze a base di carne.

Asparagi freschi di prima scelta insaporiti da brodo, un battuto di aglio e pepe ed un filo di olio. Vellutata, cremosa e dal gusto delicatissimo, può trasformare tutti i primi piatti a base di pasta e riso in pietanze gourmet. È perfetta per realizzare un antipasto gustoso, spalmata su bruschette e tramezzini o servita con formaggi a pasta dura.

Preparato per purè composto da patate provenienti da culture selezionate e trasformate tecnologicamente in scaglie sottili di colore giallo oro. Il purè facile e veloce da preparare, ha un gusto delicato caratteristico di patata cotta e può essere personalizzato con aromi e condimenti. Gustoso come contorno, può essere aggiunto a sughi e preparazioni di carne per aumentarne la morbidezza.

Tenere foglie di carciofi sapientemente staccate dal fondello e governate in olio di girasole. Dal gusto delicato e dall’altissima resa sono un immancabile ingrediente per la farcitura di pizze, bruschette, panini e pasticceria salata.

Queste olive scelte da un’attenta selezione del giusto grado di maturazione, poste in salamoia con aromi naturali, inconfondibili per forma, per il loro colore bruno e dal gusto irresistibile. Le Olive Riviera sono ottime negli antipasti, per accompagnare secondi piatti a base di carne e da utilizzare come ingrediente nei sughi.