Broccoli friarielli appena raccolti, sbollentati e tritati con un po’ di olio e aromi per creare questa crema dell’inconfondibile gusto amarognolo e dolce allo stesso tempo. Ottima da utilizzare nelle ricette di primi piatti, per farcire pizze e tartine, ma anche nella macelleria aggiunto al macinato di carne per preparazioni gourmet.

Polenta soffice e cremosa, realizzata con pura farina gialla di mais che grazie al processo di precottura è pronta in pochi minuti. Al naturale, alla griglia o fritta, questa polenta è particolarmente gustosa in abbinamento a formaggi teneri e stagionati, funghi e salumi.

Queste olive dalla grande pezzatura e dalla forma ovoidale, sono lavorate con il tipico metodo italiano, che gli conferisce un aroma delicatamente fruttato. Dalla polpa ricca, soda e succosa, sono fresche, ideali come snack o per gli aperitivi. In cucina si utilizzano negli antipasti di salumi e formaggi.

Appetitosi spicchi di carciofi, regolari, sodi, non sfaldati ma integri nella loro struttura, sono lessati in acqua salata e rapidamente confezionati. Ideali per guarnire pizze, sono la base ideale per preparare contorni fantasiosi e particolarmente indicati per essere gratinati e fritti.

Salsa a base di peperoni, raccolti a giusto grado di maturazione e macinati fini per conferire alla preparazione un’inconfondibile gusto dolce ed una consistenza vellutata. Si abbina gradevolmente alla carne ed al pesce, perfetta per accompagnare bolliti e grigliate miste, è squisita spalmata sui crostini e per insaporire sughi ed intingoli.

Un’intensa colorazione giallo-oro, un sapore deciso e rotondo ed un profumo diffuso rendono questo zafferano in polvere una spezia estremamente versatile. Usato fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche e gastronomiche, è ideale per impreziosire risotti, arancini, paella e carni bianche.

La salsa più piccante arriva direttamente dalla Calabria Italiana, qui peperoncini vengono tritati con un filo d’olio per creare una salsa di cui basta un solo pizzico per rendere piccante qualisiai piatto. Versatile, si può aggiungere ad ogni ricetta, per i più coraggiosi spalmata su crostini sprigiona tutto l’aroma del peperoncino.

Deliziose fettine di carciofo al naturale da materia prima attentamente selezionata. Il sapore delicato e la consistenza tenera lo rendono un prodotti estremamente versatile ed adatto alle più svariate ricette.