Acciughe pescate e lavorate in Sicilia, terra di pescatori custodi di antiche tradizioni. I filetti sono conservati con cura in olio di oliva di origine italiana, dando vita ad una vera specialità da buongustai.

Prodotto parzialmente cotto ottenuto da pura anatra selezionata, profumato sapientemente con spezie, erbe aromatiche e sale, senza aggiunta di polifosfati, conservanti e glutammato monosodico. Di facile utilizzo, basta completare la cottura lessando la coscia d’anatra in acqua fredda o riscaldandola in forno o al microonde. Il risultato è garantito: aspetto invitante, sapore delicato e non salato, consistenza compatta ma morbida.

La Trippa è una ricetta classica del nord Italia, in cui ogni regione ha nel corso della storia sviluppato la sua personale ricetta. In questa variante si presenta nella più classica e casereccia delle ricettazioni: ortaggi, aromi e polpa di pomodoro lavorati e cotti con trippa bovina selezionata. Pronta all’uso da scaldare a piacere e gustare accompagnata da qualche fetta di pane abbrustolito.

Dalla consistenza morbida e dal gusto tipico che le contraddistingue, le lumache sono da sempre presenti nella cucina europea. Pulite e precotte pronte ad essere integrate nelle preparazioni dei secondi piatti.

Splendidi e lucidi gusci di lumaca a disposizione degli chef per le loro creazioni a base di lumache. Possono essere utilizzati sia al forno che sul fuoco vivo, da farcire o da integrare nell’impiattamento .

Corposi, succulenti e carnosi filetti di acciughe, pescate nelle acque profonde del Mar Cantabrico. Prodotto di gran pregio e di intenso impatto sensoriale. Da servire in abbinamento ai piatti di alto livello.

Pescate nel Mare Mediterraneo e lavorate in Italia, dopo essere state accuratamente lavate e private di spine, le acciughe vengono spezzate una ad una da mani esperte ed inscatolate in olio di semi di girasole. Ideali per farcire focacce, panini e torte rustiche, rappresentano la base ideale per la preparazione della pasticceria salata.

Un impasto delizioso è la base di questa pasta di acciughe che custodisce intatta il profumo del mare. Pochi ingredienti semplici: acciughe del Mar Mediterraneo, delicato olio di oliva e sale si fondono in questa pasta cremosa ed omogenea. Ideale per la preparazione di pasticceria salata, dona un tocco in più a sughi e salse.