Ottenuti da pomodori italiani, raccolti prima di raggiungere la maturazione completa, tagliati a spicchi e asciugati fino a raggiungere la consistenza desiderata. Profumati con aglio, peperoncino, origano e prezzemolo in foglie e riposti in olio di semi di girasole, possono impreziosire piatti freddi e secondi piatti a base di carne e pesce.

Funghi Chiodini Nameko di qualità scelta, uniformi nel colore e nella dimensione. Il risultato è un prodotto dal sapore intenso e dal gusto armonioso, capace di rendere speciale qualsiasi applicazione di fantasia in cucina.

Pregiati funghi Porcini, tagliati manualmente a trancetti, avvolti da una crema morbida e vellutata che custodisce intatta la fragranza inconfondibile del Porcino. La preparazione si rivela perfetta come contorno per secondi ra inati e per trasformare tutti i classici della cucina in piatti da gourmet.

Carciofi italiani, dal color verde chiaro e brillante tipico della lavorazione dal fresco, privati del gambo, del fondo e di tutte le parti legnose esterne. Il prodotto derivante, ben calibrato e di alta qualità, si presta ad usi versatili in cucina.

Così chiamate perché raccolte nel mese di maggio, queste cipolle di media dimensione si presentano ben calibrate, visivamente chiare e brillanti e dalla consistenza tenera. Con il loro gusto, pieno e caratteristico della cipollina fresca, arricchiscono antipasti e piatti freddi e sono perfette per creare fantasiosi stuzzichini.

Molto apprezzate nelle lavorazioni professionali, le olive nere a ettate a rondelle, della varietà Hojiblanca, sono un pratico aiuto per guarnire ed insaporire tutte le fantasie di cucina. Molto versatili e cariche di gusto, si adattano a pietanze calde e fredde.

Filetti di peperoni rossi e gialli, maturi e carnosi, funghi prataioli di gradevole consistenza, stuzzicanti olive verdi e nere e capperi, si incontrano piacevolmente in questa preparazione che si distingue per il colore vivace e l’inconfondibile gusto di verdure di prima qualità. Ideale per arricchire antipasti, guarnire pizze e focacce e in accompagnamento ai secondi piatti.

Barbabietole a fette, dallo spessore contenuto e dal caratteristico taglio ondulato. La materia prima, di qualità e rigorosamente fresca, assicura delle fette croccanti, gustose e dal colore brillante. Pronte all’uso, possono essere servite condite con olio e aceto, per uno sfizioso antipasto freddo, come contorno e per dare un tocco vivace e di colore ai buffet estivi.