1. Tostare la fetta di pane in forno a convenzione, preriscaldato a 210 °C, per 3 minuti circa.
2. Con una spatola spalmare la crema di friarielli sulla fetta di pane tostato e distribuirvi i pomodorini gialli e la scamorza tagliata grossolanamente.
3. Infornare per altri due minuti.
4. Spolverizzare con un pizzico di maggiorana e servire ben caldo.