Ottimi ed insostituibili alleati in cucina che completano ed arricchiscono tutti i piatti di mare. Pescati nell’Atlantico del Nord e rapidamente liofilizzati, i gamberetti custodiscono inalterati colore, gusto e consistenza dei crostacei freschi.

Vongole sgusciate del Pacifico, scelte per qualità e pezzatura, sottoposte ad un attento processo di depurazione che rimuove ogni traccia di sedimento e governate nel loro brodo di cottura. Ideali per la preparazione di primi piatti e risotti, sono perfette per sughi, zuppe e antipasti di mare.

Totani, gamberi, cozze polpi e polipetti in un prodotto che è una danza di sapori del mare. La marinatura al naturale esalta ancora di più la freschezza del prodotto. Pronto all’uso, è possibile servirlo aggiungendo solo un filo, oppure utilizzarlo in deliziose preparazioni estive.

Filetti di tonno integri, regolari ed esenti da ematomi e venature, cotti a vapore e conservati in olio di oliva. Dal gusto equilibrato e dal sapore delicato, adatti per arricchire buffet e realizzare insalate, sono particolarmente indicati per essere serviti al banco gastronomia.

La polpa di granchio è un alimento che si ricava dalle parti più bianche del granchio, è una carne molto fresca e leggera, utilizzata soprattutto per ricette esotiche. Conservata al naturale può essere inclusa in numerosi piatti, dalla pasta, in aggiunta alle insalate o per gustose tartine gourmet.

La pregiata carne dal colore rosato e dalla tenera compattezza rende questo trancio di tonno yellowfin un’intensa esperienza gastronomica. La selezione e la tripla pulizia sono alla base della qualità della materia prima, che lavorata da mani esperte si trasforma in un prodotto unico. Il trancio è ideale per essere gustato tal quale o accompagnato da un pinzimonio di verdure.

La rara eccellenza di questo prodotto, farà compiere a chiunque l’assaggi un viaggio tra i sapori di mare. Il cuore del riccio, la polpa, dal gusto pieno e delicato. Famosa e conosciuta saltata con gli spaghetti, ma anche perfetta su crostini, bruschette e anche nelle insalate.

Ottenuti dalla lavorazione di tonni di piccola pezzatura, dalla carne tenera e rosata, sottoposti ad una doppia pulizia che elimina ogni residuo di poco pregio, questi trancetti di tonno governati in olio creano piacevoli incontri di sapori in primi e secondi piatti.