Delicata nel gusto, questa varietà di riso si caratterizza per chicchi lunghi e sottili pronti a sprigionare con la cottura l’inconfondibile fragranza di noce. Da utilizzare per la preparazione pilaf, per contorni ed insalate.

Ingrediente versatile dalla consistenza cremosa, arricchisce di un vellutato gusto balsamico le più svariate preparazioni di cucina. Esalta in particolar modo il sapore delle carni marinate e del parmigiano.

Ragù preparato con carne scelta d’anatra, verdure e aromi freschi che creano un connubio perfetto grazie ad una cottura dolce e lenta. Ideale per tutti i tipi di pasta fresca o all’uovo e per creare guistosi crostini.

Preparati con frutti rossi polposi e consistenti, privati della pelle e immersi in una miscela di olio e basilico fresco. Data la loro naturale dolcezza rendono speciali piatti delicati, come le pietanze a base di pesce.

Ogni fetta racchiude la dolcezza della cipolla rossa, che grazie alla cottura in agrodolce sprigiona i suoi sapori inconfondibili e il suo profumo irresistibile, la caramellatura inoltre conferisce il colore ambrato deciso. Scelta originale per accompagnare secondi di carne, trasformano fette di pane in deliziosi crostini e sono ideali per la farcitura di pizze e focacce.

Filetti di peperoni rossi e gialli, regolari, sodi ed integri nella loro struttura; hanno un’alta resa in cucina e si prestano per la farcitura di panini, focacce, piadine e di tutta la pasticceria salata. Pronti all’uso, possono essere facilmente personalizzati per creare gustose fantasia gastronomiche.

Varietà tipica dell’omonima località greca, queste olive denocciolate dalla forma inconfondibilmente allungata sono etsremamnte conusciute ed apprezzate dai professionisti della ristorazione. Dal gusto unico e dall’inconfondibile sapore amarognolo sono perfette da sole come aperitivo o in abbinamento a formaggi e piatti a base di verdure.

Preparazione a base di funghi prataioli e tartufo nero che esprime l’essenza dell’alta cucina italiana. Pronta all’uso, conferisce un gusto raffinato ed unico a tutte le preparazioni di alto livello.