SALSA DI RADICCHIO
Condimento a base di radicchio accuratamente selezionato e lavorato fresco, per mantenere intatto tutta la sua fragranza. Le foglie di radicchio, opportunamente sminuzzate, sono miscelate con vino rosso, cipolla e olio di girasole. Il prodotto così ottenuto è pronto per avvolgere di gusto primi piatti, risotti, verdure miste e come base per la farcitura della pasta ripiena e della pizza.

Da materia prima fresca italiana
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(+) 012535 VASO VETRO ML 580 510 g 6
(+) 013091 LATTA 4/4 800 g 6
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Pizza al radicchio, asiago e cipolline
SALSA DI CIPOLLA
Ideale con formaggi freschi o stagionati, in abbinamento a grigliate miste o a carni bollite ed in accompagnamento al baccalà, la salsa di cipolle ha un gusto dolce e delicato, caratteristiche che la rendono un ingrediente versatile nelle cucine professionali.

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(+) 012528 VASO VETRO ML 580 540 g 6
SALSA DI RUCOLA
Una selezione di rucola macinata fine è unita ad un trito di cipolla, con un goccio di olio di girasole; la salsa così ottenuta è morbida e cremosa, dal gusto equilibrato, pronta ad assecondare la creatività in cucina. Esalta il gusto dei primi piatti, è perfetta in abbinamento alla carne ed al pesce ed è la base ideale per la farcitura della pasta ripiena.

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(+) 012556 VASO VETRO ML 580 540 g 6
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PIZZA ALLA GRIGLIA CON ACCIUGHE E GAMBERI
SALSA DI ORTICHE
Le cime più giovani delle piante di ortiche, raccolte nella stagione primaverile, sono cotte e macinate finemente con cipolla, aglio ed una spolverata di Grana Padano. Un filo di olio armonizza l'impasto dal sapore delicato e fresco, pronto per essere servito come condimento alla pasta e agli gnocchi, per la farcitura della pasta ripiena e in accompagnamento ai contorni di verdura e ai secondi a base di pesce.

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(+) 012584 VASO VETRO ML 580 540 g 6
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TROFIE E GAMBERETTI ALLA SALSA DI ORTICHE
SALSA DI OLIVE VERDI
La polpa di olive verdi è macinata finemente con olio extravergine di oliva ed un pizzico di sale. Proprio come in una ricetta casalinga, pochi e semplici ingredienti creano un gusto deciso e genuino. La salsa è ideata per la preparazione di crostini, tartine, tramezzini, panini, bruschette e può essere utilizzata per insaporire sughi ed intingoli.

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(+) 012570 VASO VETRO ML 580 530 g 6
SALSA DI OLIVE NERE
Olive nere, delicato olio extra vergine di oliva e sale, si fondono in questa pasta cremosa ed omogenea, dal gusto ricco e pieno. Ideale per la preparazione di pasticceria salata, dona un tocco in più a sughi e salse ed è squisita in abbinamento ai formaggi a pasta dura.

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(+) 012577 VASO VETRO ML 580 530 g 6
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Fiore di carciofo
SALSA DI PEPERONI
Salsa a base di peperoni, raccolti a giusto grado di maturazione e macinati fini per conferire alla preparazione un'inconfondibile gusto dolce ed una consistenza vellutata. Si abbina gradevolmente alla carne ed al pesce, perfetta per accompagnare bolliti e grigliate miste, è squisita spalmata sui crostini e per insaporire sughi ed intingoli.

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(+) 012563 VASO VETRO ML 580 540 g 6
SALSA DI FINOCCHIETTO SELVATICO
I fiori e le foglie del finocchietto selvatico, che cresce nella campagna siciliana, sono utilizzati per rendere questa deliziosa salsa vellutata. Il finocchietto selvatico è comunemente utilizzato per aggiungere un sapore e un'aroma deciso ad una varietà di primi piatti, come quelli a base di pasta, couscous o zuppa di verdure. Arricchisce il sapore della salsa ed è ideale in abbinamento a secondi a base di carne e pesce. La pasta con le sarde è un sogno che si avvera con il suo sugo.

Da materia prima italiana
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(+) 012598 VASO VETRO ML 580 520 g 6
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Filetto di salmone in crosta croccante al finocchietto
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