Ottenuto dalla trasformazione del basilico fresco, il pesto alla genovese rappresenta un classico della cucina italiana. Profumato e saporito, dal gusto intenso e dalla consistenza cremosa, si sposa bene con lasagne, crespelle e tutti i tipi di pasta; la sua aggiunta conferisce un gusto fresco a tutti i piatti a base di verdure.

Riso pregiato e consistente, considerato dai professionisti della ristorazione come la perla del riso italiano. Granelli lunghi, molto grandi, di forma affusolata e di gran tenuta alla cottura. Per la sua grande capacità di assorbire condimenti ed aromi è particolarmente adatto per la preparazione di risotti dove i chicchi appariranno ben separati tra di loro.

Olio extra vergine di oliva, delicato e piacevolmente equilibrato, dal profumo tenue e dal gusto fresco per nulla piccante. Ottenuto dalla sapiente miscelazione di oli provenienti da Spagna, Grecia ed Italia,aree geografiche del bacino del Mediterraneo storicamente vocate all’olivicoltura. Grazie al sapore delicato e fresco, è ottimo per condire tutte le pietanze.

Sapiente combinazione di ortaggi tritati finemente e conditi con olio di girasole. Regalano un tocco stuzzicante a toast, panini e bruschette.

Datterini Pelati sono gustosi pomodorini dalla inconfondibile forma allungata, dolci e polposi, selezionati, pelati delicatamente e immersi integri in una salsina di pomodoro cremosa. Sono ideali nella preparazione di sughi veloci, secondi piatti a base di pesce ma anche per guarinere deliziose pizze gourmet.

Ottenuto dalla trasformazione del basilico fresco, il pesto alla genovese rappresenta un classico della cucina italiana. Profumato e saporito, dal gusto intenso e dalla consistenza cremosa, si sposa bene con lasagne, crespelle e tutti i tipi di pasta; la sua aggiunta conferisce un gusto fresco a tutti i piatti a base di verdure.

Prezzemolo, basilico, aglio ed un filo d’olio, nel pieno rispetto della tradizionale ricetta romana, arricchiscono questi carciofi interi con gambo. La grande dimensione ne fanno un prodotto perfetto per i professionisti del catering che ricercano la qualità unita ad una resa elevata. Ottimi per buffet freddi, come antipasto o contorno per secondi piatti.

Specialità regionale tipica della Puglia e della Basilicata, costituita da deliziosi bulbi di cipolla canina sbucciati e riposti in olio di girasole, con una manciata di erbe aromatiche.