La nota dolce e fresca, tipica del pomodoro datterino giallo, si concentra con la sapidità dell’acqua di mare microfiltrata e depurata.

Questo pomodoro viene raccolto maturo e subito immerso nell’acqua di mare, permettendo così la conservazione delle sue proprietà.

Si adatta perfettamente a numerose ricette; perfetto insieme a risotti, paste, sughi, zuppe, pizze, ma anche come ingrediente originale per dessert.

Il pomodoro pizzutello, è  un prodotto d’eccellenza grazie all’attento processo di selezione e raccolta a mano con cui viene lavorato.  

Si distingue per la sua gustosa polpa, soda e carnosa e il sapore dolce, autentico e equilibrato.

Adatto a molte ricette della tradizione italiana, è perfetto anche in abbinamento a primi piatti e verdure.

Una salsa ricca di gusto, che combina il sapore dolce del cavolo rosso con l'aroma piccante e aromatico dello zenzero. Questa preparazione è particolarmente apprezzata per il suo colore vivace che ravviva ogni piatto, ed è ideale per menù vegetariani e vegani.
Adatto come condimento per pasta, risotti, insalate e come farcitura per panini e piadine.

Un pesto dal colore ambrato e dal profumo deciso, con un sapore agrodolce dato dalle cipolle caramellate, bilanciato da note aromatiche e leggermente piccanti. Il Pecorino Romano contribuisce inoltre a rendere questo pesto particolarmente saporito, aggiungendo una nota sapida e decisa. La consistenza è avvolgente, perfetta per farcire panini, piadine, bruschette. Ideale anche come condimento per primi piatti e come accompagnamento per carne e contorni.

Una salsa dal colore verde e dal profumo inebriante di salvia e limone, con un sapore fresco, delicato e leggermente agrumato. La consistenza è cremosa, perfetta per avvolgere gnocchetti, risotti, paste fresche e farcire panini.

Dal cuore della Liguria nasce una salsa dal gusto autentico ottenuta esclusivamente dalle pregiate olive taggiasche, lavorate per preservarne l’aroma delicato e la rotondità al palato. Morbida, profumata e ricca di carattere, è la scelta ideale per dare un tocco mediterraneo e raffinato a ogni preparazione.

Un condimento iconico della tradizione romana, proposto in una versione cremosa e avvolgente. La crema esprime tutto il carattere deciso del Pecorino Romano DOP e l’inconfondibile vivacità del pepe nero, in una ricetta equilibrata e dal gusto autentico. Pensata per lo storico primo piatto della tradizione romana, gli spaghetti “ cacio e pepe”, è ideale per primi piatti in genere e ricette creative.