Creme e Condimenti
Salsa di peperoni
Salsa a base di peperoni, raccolti a giusto grado di maturazione e macinati fini per conferire alla preparazione un’inconfondibile gusto dolce ed una consistenza vellutata. Si abbina gradevolmente alla carne ed al pesce, perfetta per accompagnare bolliti e grigliate miste, è squisita spalmata sui crostini e per insaporire sughi ed intingoli.

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(+) 012563 VASO VETRO ML 580 540 g 6
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Involtino su salsa di pecorino romano e salsa di peperoni affumicati
Salsa di peperoncini piccanti
La salsa più piccante arriva direttamente dalla Calabria Italiana, qui peperoncini vengono tritati con un filo d’olio per creare una salsa di cui basta un solo pizzico per rendere piccante qualisiai piatto. Versatile, si può aggiungere ad ogni ricetta, per i più coraggiosi spalmata su crostini sprigiona tutto l’aroma del peperoncino.

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(+) 012565 Vaso vetro - 580 ml 530 g 6
Salsa di rucola
Una selezione di rucola macinata fine è unita ad un trito di cipolla, con un goccio di olio di girasole; la salsa così ottenuta è morbida e cremosa, dal gusto equilibrato, pronta ad assecondare la creatività in cucina. Esalta il gusto dei primi piatti, è perfetta in abbinamento alla carne ed al pesce ed è la base ideale per la farcitura della pasta ripiena.

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PIZZA ALLA GRIGLIA CON ACCIUGHE E GAMBERI
Salsa di ortiche
Le cime più giovani delle piante di ortiche, raccolte nella stagione primaverile, sono cotte e macinate finemente con cipolla, aglio ed una spolverata di Grana Padano. Un filo di olio armonizza l’impasto dal sapore delicato e fresco, pronto per essere servito come condimento alla pasta e agli gnocchi, per la farcitura della pasta ripiena e in accompagnamento ai contorni di verdura e ai secondi a base di pesce.

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TROFIE E GAMBERETTI ALLA SALSA DI ORTICHE
Salsa di finocchietto selvatico
Solo le foglie ed i fiori del finocchietto selvatico che cresce spontaneamente nelle campagne siciliane, sono impiegati in questa salsa vellutata, dal sapore di autentico. È ideale per insaporire primi piatti e le zuppe di verdure. È inoltre particolarmente indicata come base per la pasta con sarde.

Da materia prima italiana
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(+) 012598 VASO VETRO ML 580 520 g 6
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Filetto di salmone in crosta croccante al finocchietto
Salsa di olive verdi
La polpa di olive verdi è macinata finemente con olio di oliva ed un pizzico di sale. Proprio come in una ricetta casalinga, pochi e semplici ingredienti creano un gusto deciso e genuino. La salsa è ideata per la preparazione di crostini, tartine, tramezzini, panini, bruschette e può essere utilizzata per insaporire sughi ed intingoli.

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(+) 012570 VASO VETRO ML 580 530 g 6
Salsa di olive nere
Olive nere, delicato olio extra vergine di oliva e sale, si fondono in questa pasta cremosa ed omogenea, dal gusto ricco e pieno. Ideale per la preparazione di pasticceria salata, dona un tocco in più a sughi e salse ed è squisita in abbinamento ai formaggi a pasta dura.

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Fiore di carciofo
Salsa di olive taggiasche
Olive taggiasche finemente macinate e un filo d’olio, due ingredienti che rendono questa salsa un’esplosione di sapori. Usata principalmente come condimento per la pasta calda e fredda, questa salsa densa è ottima anche spalmata su bruschette, crostini e pane abbrustolito, perfetta quindi per antipasto, o come componente di un buffet di stuzzichini.

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(+) 012579 Vaso vetro - 580 ml 510 g 6
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