Creme e Condimenti
Salsa di cipolla
Ideale con formaggi freschi o stagionati, in abbinamento a grigliate miste o a carni bollite ed in accompagnamento al baccalà, la salsa di cipolle ha un gusto dolce e delicato, caratteristiche che la rendono un ingrediente versatile nelle cucine professionali.

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(+) 012528 VASO VETRO ML 580 540 g 6
Salsa di radicchio
Condimento a base di radicchio accuratamente selezionato e lavorato fresco, per mantenere intatto tutta la sua fragranza. Le foglie di radicchio, opportunamente sminuzzate, sono miscelate con vino rosso, cipolla e olio di girasole. Il prodotto così ottenuto è pronto per avvolgere di gusto primi piatti, risotti, verdure miste e come base per la farcitura della pasta ripiena e della pizza.

Lavorato dal fresco italia
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(+) 012535 VASO VETRO ML 580 510 g 6
(+) 013091 LATTA 4/4 800 g 6
Lasciati ispirare
Pizza al radicchio, asiago e cipolline
Crema di broccoli
Preparata con broccoli raccolti in stagione e lavorati dal fresco, ideale per condire orecchiette e pasta corta in genere.

Lavorato dal fresco italia
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(+) 013093 Latta - 4/4 800 g 6
Crema di friarielli
Broccoli friarielli appena raccolti, sbollentati e tritati con un po’ di olio e aromi per creare questa crema dell’inconfondibile gusto amarognolo e dolce allo stesso tempo. Ottima da utilizzare nelle ricette di primi piatti, per farcire pizze e tartine, ma anche nella macelleria aggiunto al macinato di carne per preparazioni gourmet.

Lavorato dal fresco italia
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(+) 013098 LATTA 4/4 800 g 7
Lasciati ispirare
BRUSCHETTONE CONTADINO
Salsa di peperoni
Salsa a base di peperoni, raccolti a giusto grado di maturazione e macinati fini per conferire alla preparazione un’inconfondibile gusto dolce ed una consistenza vellutata. Si abbina gradevolmente alla carne ed al pesce, perfetta per accompagnare bolliti e grigliate miste, è squisita spalmata sui crostini e per insaporire sughi ed intingoli.

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(+) 012563 VASO VETRO ML 580 540 g 6
Salsa di peperoncini piccanti
La salsa più piccante arriva direttamente dalla Calabria Italiana, qui peperoncini vengono tritati con un filo d’olio per creare una salsa di cui basta un solo pizzico per rendere piccante qualisiai piatto. Versatile, si può aggiungere ad ogni ricetta, per i più coraggiosi spalmata su crostini sprigiona tutto l’aroma del peperoncino.

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(+) 012565 Vaso vetro - 580 ml 530 g 6
Salsa di rucola
Una selezione di rucola macinata fine è unita ad un trito di cipolla, con un goccio di olio di girasole; la salsa così ottenuta è morbida e cremosa, dal gusto equilibrato, pronta ad assecondare la creatività in cucina. Esalta il gusto dei primi piatti, è perfetta in abbinamento alla carne ed al pesce ed è la base ideale per la farcitura della pasta ripiena.

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(+) 012556 VASO VETRO ML 580 540 g 6
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PIZZA ALLA GRIGLIA CON ACCIUGHE E GAMBERI
Salsa di ortiche
Le cime più giovani delle piante di ortiche, raccolte nella stagione primaverile, sono cotte e macinate finemente con cipolla, aglio ed una spolverata di Grana Padano. Un filo di olio armonizza l’impasto dal sapore delicato e fresco, pronto per essere servito come condimento alla pasta e agli gnocchi, per la farcitura della pasta ripiena e in accompagnamento ai contorni di verdura e ai secondi a base di pesce.

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(+) 012584 VASO VETRO ML 580 540 g 6
Lasciati ispirare
TROFIE E GAMBERETTI ALLA SALSA DI ORTICHE
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