Baked potato con crema di salmone, lamella di mela verde e gherigli di noci
Quali ingredienti scegliere
Per 4 persone
Come si prepara
60 min
- Avvolgere ciascuna patata intera nella carta stagnola.
- Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa un'ora, o comunque fino a quando le patate non risulteranno tenere.
- Una volta cotte, tagliare ciascuna patata per il lungo. Con cautela, estrarre un po' della polpa interna.
- In una ciotolina, mescolare la polpa estratta con la crema di salmone, il burro, un pizzico di sale e pepe.
- Riempire nuovamente le cavità delle patate con il composto appena preparato.
- Tagliare la mela verde a lamelle sottili e irrorarle con qualche goccia di succo di limone per non farle ossidare.
- Servire le patate completate con le lamelle di mela verde e i gherigli di noci spezzettati grossolanamente.
