Risotto con pesto di cipolle, birra e salsiccia.
Quali ingredienti scegliere
per 2 persone
  • Riso Carnaroli invecchiato
    160 gr
  • Brodo in pasta vegetale
    20 gr
  • Pesto di cipolle
    100 gr
  • Salsa alla birra
    q.b.
  • Salsiccia
    150 gr
  • burro
    50 gr
  • parmigiano reggiano
    50 gr
  • Olio extra vergine d’oliva
    q.b.
  • Sale
    q.b.
Come si prepara
45 min
  • Rosolare la salsiccia spezzettata.
  • Tostare il riso con olio e burro.
  • Aggiungere brodo poco alla volta.
  • A ¾ di cottura unire la salsiccia e il pesto di cipolle.
  • Mantecare con burro e Parmigiano.
  • Impiattare con salsa alla birra e salsiccia croccante.
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