STINCO DI PROSCIUTTO LARDELLATO CON PRUGNE
Quali ingredienti scegliere
Per 4 porzioni
  • STINCO DI PROSCIUTTO
    2 CONFEZIONI
  • PRUGNE AL VINO
    400 g
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
    QB
  • ERBE AROMATCHE
    QB
  • Lardo
    QB
Come si prepara
TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 minuti
1. Tagliare il lardo in strisce sottili.
2. Utilizzare le strisce per bardare gli stinchi.
3. Rosolare in forno la carne a 220°C per 6 minuti.
4. Spadellare a fuoco vivace le prugne denocciolate con il grasso rilasciato dal lardo.
5. Disporre nel piatto da portata gli stinchi accompagnati dalle prugne.
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Stinco di prosciutto
Stinco di coscia con osso di puro suino, parzialmente precotto senza aggiunta di polifosfati e conservanti, confezionato in busta di alluminio sottovuoto. La selezione della materia prima conferisce pregio alla preparazione finale, mentre il processo di sterilizzazione ne garantisce una conservazione prolungata anche senza refrigerazione. Dal gusto ricco, dal sapore delicato e poco speziato, lo stinco può essere facilmente personalizzato con aggiunta di vino bianco ed erbe aromatiche durante il riscaldamento in forno o al microonde.

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(+) 001005 CARTONE 16/17 BST GR 600 10 Kg 10
Prugne intere al vino
Prugne intere con nocciolo,coltivate in Italia, selezionate per calibro e qualità, riposte in una leggera miscela di vino, acqua e zucchero. Un pizzico di spezie completa la ricetta ed esalta il profumo e l’aroma di tutta la preparazione. Consistenti e carnose,queste prugne arricchiscono i dessert e le macedonie, accompagnano gelati e possono essere adoperate come ingrediente per pietanze a base di carne.

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(+) 015070 LATTA 4/4 800 g 6
Olio extravergine di oliva
Olio extra vergine di oliva, delicato e piacevolmente equilibrato, dal profumo tenue e dal gusto fresco per nulla piccante. Ottenuto dalla sapiente miscelazione di oli provenienti da Spagna, Grecia ed Italia,aree geografiche del bacino del Mediterraneo storicamente vocate all’olivicoltura. Grazie al sapore delicato e fresco, è ottimo per condire tutte le pietanze.

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(+) 017065 Bottiglia - 250 ml 250 ml 12
(+) 017070 BOTTIGLIA 1000 ml 12
(+) 017056 PET 5000 ml 2
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