Stinco di coscia con osso di puro suino, parzialmente precotto senza aggiunta di polifosfati e conservanti, confezionato in busta di alluminio sottovuoto. La selezione della materia prima conferisce pregio alla preparazione finale, mentre il processo di sterilizzazione ne garantisce una conservazione prolungata anche senza refrigerazione. Dal gusto ricco, dal sapore delicato e poco speziato, lo stinco può essere facilmente personalizzato con aggiunta di vino bianco ed erbe aromatiche durante il riscaldamento in forno o al microonde.

Dalla consistenza morbida e dal gusto tipico che le contraddistingue, le lumache sono da sempre presenti nella cucina europea. Pulite e precotte pronte ad essere integrate nelle preparazioni dei secondi piatti.

Splendidi e lucidi gusci di lumaca a disposizione degli chef per le loro creazioni a base di lumache. Possono essere utilizzati sia al forno che sul fuoco vivo, da farcire o da integrare nell’impiattamento .