Il pesce
Colatura di Alici
Questo condimento, di colore ambrato, è ottenuto da alici pescate tra la primavera e l'estate e fatte maturare sotto sale marino in appositi contenitori. La colatura di alici ha un sapore unico nel suo genere ed è indicata per condire spaghetti, linguine e verdure.

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(+) 005031 Bottiglia 250 ml 12
Acqua di mare
Ristoris con la sua acqua di mare, precisamente del mar di Sardegna, raccolta, purificata e microfiltrata, vi offre un’alternativa 100% innovativa al classico sale da cucina.
In cucina è perfetta per preparare primi e secondi piatti di pesce ma anche per lavare e scongelare tutti i prodotti di mare, mantenendone intatte le qualità originali, come sefosse appena pescato. Opportunamente diluita, è adatta per realizzare impasti leggeri di pane, pizza e focaccia ma anche brodi, marinature, fumetti, bisque, puré e paste alimentari. Può essere usata anche come sostituto alla salamoia, per preparare conserve di pesci, verdure, ortaggi e legumi. L’acqua di mare Ristoris contiene la giusta proporzione di minerali per la perfetta assimilazione da parte del nostro corpo.


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(+) 017100 Bag In Box 2 x 5 5 l 2
Acciughe a filetti
Filetti di acciughe carnosi, dal colore brillante, ben calibrati ed immersi in olio di semi di girasole. Buonissimi sulle pizze e sulle focacce, donano alla pasta e a fantasiose insalate una preziosa fragranza di mare.

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(+) 005000 VASO VETRO ML 720 700 g 6
(+) 005014 BAULETTO 700 g 6
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SFORMATINI DI GNOCCHETTI ALLA PANTESCA
Acciughe a filetti
Acciughe pescate e lavorate in Sicilia, terra di pescatori custodi di antiche tradizioni. I filetti sono conservati con cura in olio di oliva di origine italiana, dando vita ad una vera specialità da buongustai.

Elite
Pescato e lavorato in Sicilia
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(+) 005022 BAULETTO 720 g 720 g 6
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CROSTINO CON PESTO, CUBETTATA DI POMODORO E FILETTI DI ACCIUGHE
Acciughe a filetti in olio d’oliva
Corposi, succulenti e carnosi filetti di acciughe, pescate nelle acque profonde del Mar Cantabrico. Prodotto di gran pregio e di intenso impatto sensoriale. Da servire in abbinamento ai piatti di alto livello.

Del Mar Cantabrico
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(+) 005025 Bauletto - 50 g 46 g 15
(+) 005024 Bauletto 720 g - Tin Case 720 g 700 g 6
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Peperoni Piquillo Ripieni
Acciughe a pezzi
Pescate nel Mare Mediterraneo e lavorate in Italia, dopo essere state accuratamente lavate e private di spine, le acciughe vengono spezzate una ad una da mani esperte ed inscatolate in olio di semi di girasole. Ideali per farcire focacce, panini e torte rustiche, rappresentano la base ideale per la preparazione della pasticceria salata.

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(+) 005007 VASO VETRO ML 1700 1650 g 6
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PIZZA ALLA GRIGLIA CON ACCIUGHE E GAMBERI
Pasta d’acciughe
Un impasto delizioso è la base di questa pasta di acciughe che custodisce intatta il profumo del mare. Pochi ingredienti semplici: acciughe del Mar Mediterraneo, delicato olio di oliva e sale si fondono in questa pasta cremosa ed omogenea. Ideale per la preparazione di pasticceria salata, dona un tocco in più a sughi e salse.

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(+) 005028 VASO VETRO ML 1062 1000 g 6
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CALZONE FRITTO CON RAGÙ DI MARE
Sardine a filetti
Pregiate sardine del Mar Mediterraneo, maturate sotto sale, filettate e governate in olio di girasole. I filetti si presentano sodi e carnosi, uniformi in dimensione e dal caratteristico sapore di mare, donano gusto e sapore ad antipasti, crostini e primi piatti.

Prima scelta
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(+) 005035 VASO VETRO ML 720 700 g 6
(+) 005042 VASO VETRO ML 720 680 g 6
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BRUSCHETTA CON CREMA DI ZUCCA, MOZZARELLA DI BUFALA E SARDE SOTT'OLIO
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