1. Con un coltello affilato togliere la calotta dai panini e parte della mollica.
2. Spalmare all’interno la crema ai quattro formaggi e la salsa di champignon e tartufo nero.
3. Tagliare i ravanelli a fette sottili e con questa creare una coroncina concava all’interno del panino.
4. Adagiare nella coroncina le lenticchie condite con olio e decorare con un ciuffo di prezzemolo.