Risotto con fondo bruno, salsa tartufata e agnello
Quali ingredienti scegliere
Per 2 persone
  • Riso Carnaroli invecchiato
    160 gr
  • Insaporitore granulare vegetale
    20 gr
  • Fondo bruno granulare
    20 gr
  • Salsa tartufata
    q.b
  • Stracciatella
    50 gr
  • Arrosticini di agnello
    100 gr
  • Rosmarino fresco
    q.b
  • Burro
    50 gr
Come si prepara
50 min
  • Tostare il riso, bagnare gradualmente con brodo vegetale preparato con insaporitore.
  • Scottare l’agnello con olio e rosmarino.
  • Preparare il fondo bruno diluendo il preparato in acqua bollente.
  • A cottura finita, mantecare con burro e stracciatella.
  • Impiattare con gocce di tartufo, fondo bruno, cubi di agnello e rosmarino.
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