Panzanella con gocce di peperoni rossi e gialli in agrodolce
Quali ingredienti scegliere
per 2 persone
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gocce di peperoni rossi in agrodolce
80 gr
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gocce di peperoni gialli in agrodolce
80 gr
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pomodorini ciliegini rossi semisecchi
100 gr
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pane raffermo
240 gr
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cetriolo
80 gr
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cipolla rossa
80 gr
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aceto di vino rosso
40 gr
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Olio extra vergine d’oliva
q.b.
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Acqua
100 ml
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basilico
q.b.
Come si prepara
20 min
- tagliare a cubetti il cetriolo e a fette la cipolla
- unire l’acqua, l’aceto rosso e l’olio in una ciotola, emulsionarli
- tagliare il pane raffermo a cubetti e condirlo con l’emulsione fatta in precedenza
- unire tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con sale e basilico
- servire
