Triglia ripiena di patate, pesto di cipolle, coulis di pomodoro dolce e nachos croccanti
Quali ingredienti scegliere
per 2 persone
Come si prepara
20 min
- Spolverare i filetti di triglia con sale e pepe
- Farcirli con le patate tritate e aromatizzate al timo, precedentemente arrostite in forno
- Infornare a 180 gradi per 10 minuti
- Frullare i pomodorini rossi dolci pelati
- Distribuire in un piatto la coulis ottenuta
- Adagiare le triglie cotte sopra la purea di pomodoro
- Completare con il pesto di cipolle e i nachos tritati grossolanamente
