1. Preparare il polpo bollito, tagliandolo in pezzi grossolani e condirlo con sale e pepe e succo di limone.
2. Infornare la base per pizza e cuocerla (non condita).
3. Una volta sfornata la base cotta, condire con il formaggio caprino, completare con qualche ciuffo di songhino, il polipo condito i pomodorini gialli dolci pelati un filo di olio extravergine di oliva e servire.
