1. Disporre la pasta in una teglia circolare e, premendola con le dita, appiattire.
2. Infornare a 220 °C per circa quattro minuti avendo cura di non far gonfiare troppo l’impasto durante la cottura.
3. Aggiungere la mozzarella tagliata a tocchetti ed i funghi scolati dall’olio.
4. Cuocere per altri due minuti.
5. Guarnire con frutta secca tritata a coltello.