1. Preriscaldare il forno a 160°.
2. Tagliare a spicchi i cuori di carciofo scolati dall’olio.
3. In una teglia da forno condire le patate con l’aglio, il rosmarino e l’olio di oliva. Mescolare bene e regolare di sale e pepe.
4. Infornare per circa 20 minuti.
5. Aggiungere gli spicchi di carciofi e procedere con la cottura per altri 10 minuti.