Funghi tra i più preziosi e prelibati, dalla tipica forma ondeggiante e il colore aranciato o ambrato quasi inconfondibile. Conservati in olio con aggiunta di aromi e spezie per esaltarne il peculiare sapore dolce ed intesto. Questa selezione di Finferli, dalla consistenza soda e leggermente fibrosa, è l’ideale per impreziosire numerose ricette, come risotti o come contorno per secondi di carne o polenta.