Crema ottenuta dalla lavorazione di funghi champignons attentamente selezionati ed aromatizzata al tartufo. L’alta resa in cucina e l’estrema versatilità del prodotto ne fanno la protagonista per le più svariate ricette, dai primi piatti alle pizze gourmet, da gustosi panini a secondi piatti ricercati.

Dopo un'accurata selezione e pulizia dell'ortaggio fresco, viene estratto esclusivamente il cuore del carciofo, parte più tenera e pregiata. Il risultato è un prodotto carnoso, compatto, ricco di foglie morbide e privo di parti fibrose o legnose. Conservato in acqua salata per mantenere intatte freschezza e consistenza, è ideale per contorni, arricchire piatti freddi e sulla pizza.