- riempire il bordo della pizza con crema ai 4 formaggi.
- cospargere il sesamo nero sul cornicione.
- ricoprire la base della pizza con mozzarella e crema ai 4 formaggi.
- cuocere in forno a 230°/250° per 15 minuti circa. 
- a fine cottura completare con il carpaccio di tartufo nero e scaglie di pecorino romano.