Prelibato ragù di capriolo bianco, preparato sapientemente da mani esperte che uniscono in una cottura lenta carne scelta di capriolo, profumata con erbe aromatiche e vino rosso, e verdure fresche. Il prodotto così ottenuto accompagna con il suo gusto delicato tutti i primi piatti a base di pasta all'uovo, pasta di grano duro e polenta genuina.

Ragù preparato con carne scelta d’anatra, verdure e aromi freschi che creano un connubio perfetto grazie ad una cottura dolce e lenta. Ideale per tutti i tipi di pasta fresca o all’uovo e per creare guistosi crostini.