Prodotto che nasce appositamente per soddisfare le esigenze del settore pizzeria. Spicchi di carciofi che non rilasciano acqua in cottura, uniformi e ben calibrati, mantengono il colore e la consistenza e con il loro gusto delicato si legano armoniosamente agli altri ingredienti della pizza. Gustosi anche sui crostini e nella farcitura di panini e tramezzini.

Appetitosi spicchi di carciofi, regolari, sodi, non sfaldati ma integri nella loro struttura, sono lessati in acqua salata e rapidamente confezionati. Ideali per guarnire pizze, sono la base ideale per preparare contorni fantasiosi e particolarmente indicati per essere gratinati e fritti.

Deliziose fettine di carciofo al naturale da materia prima attentamente selezionata. Il sapore delicato e la consistenza tenera lo rendono un prodotti estremamente versatile ed adatto alle più svariate ricette.

Teneri carciofi, liberati dalle foglie più dure e dal gambo, abilmente tagliati in piccoli spicchi di dimensioni pari ad 1/8 dell'ortaggio, sono lessati in acqua salata e rapidamente confezionati. Il prodotto è ad alta resa, facile da ricettare e pronto per essere condito, si presta per farciture e per essere fritto o gratinato al forno.

Le fettine di carciofi prima scelta nascono da carciofi freschi e teneri che sono rapidamente tagliati e lessati in acqua e sale. Il prodotto così ottenuto si presenta chiaro e dal sapor delicato, tipico dell'ortaggio appena raccolto. Sono ideali per farcire tramezzini e panini, ottimo ingrediente per crostoni e per la pizza.

Tolte le foglie esterne, questi Carciofi vengono tagliati a fette e poi preparati per la semplice conservazione in acqua e sale. Essendo la fetta più omogenea nella cottura in forno, risultano essere perfetti sulle pizze, usati nella farcitura di focacce, estremamente versatili e delicati lasciano spazio alla fantasia per ogni ricetta dal gusto delicato.