COSTOLETTE D’AGNELLO IN AGRODOLCE CON CIPOLLE CARAMELLATE
Quali ingredienti scegliere
Per 4 porzioni
  • PERPERONI A FILETTI GRIGLIATI
    200 g
  • ERBE AROMATICHE
    QB
  • ACETO BIANCO
    200 ml
  • MIELE
    20 g
  • 12 COSTOLETTE D’AGNELLO
  • CIPOLLE CARAMELLATE
    400 g
Come si prepara
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti
1. Scottare le costolette con le erbe aromatiche in una padella antiaderente molto calda, avendo cura di sigillarle in maniera uniforme. Al termine salare e pepare.
2. Infornare a 140°C ed aggiungere alla carne la soluzione di miele ed aceto.
3. Dopo 10 minuti unire i peperoni e le cipolle ben sgrondate dal liquido di governo.
4. Procedere la cottura a 180°C per circa 7 minuti.
5. Servire ben caldo.
I prodotti collegati
CIPOLLE ROSSE A FETTE CARAMELLATE
Il prodotto è ottenuto da cipolle selezionate, pelate meticolosamente, tagliate a fette regolari e cotte con cura, secondo un procedimento artigianale che le arricchisce di una delicata caramellatura. Prodotto molto versatile che trova la sua naturale applicazione come contorno alle carni, perfetto per la guarnizione della pizza e della focaccia.

Lavorato dal fresco
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(+) 009031 LATTA 4/4 800 g 6
Peperoni a filetti grigliati al naturale
Appetitosi filetti di peperoni senza pelle, regolari, sodi, non sfaldati ma integri nella loro struttura, grigliati artigianalmente e confezionati al naturale. Il prodotto è di alta resa, si presta per la farcitura di panini e focacce e di tutta la pasticceria salata. Può essere facilmente personalizzato per creare gustosi contorni alla carne.

Lavorato dal fresco italia
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(+) 009056 LATTA 4/4 800 g 6
Aceto di vino bianco
Fresco, aromatico e leggero: il condimento ideale per mille ricette in cucina, dalle insalate verdi ai piatti delicati a base di verdura.

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(+) 017042 BOTTIGLIA 1000 ml 12
(+) 017051 Bottiglia - 250ml 250ml 12
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