Molto apprezzate nelle lavorazioni professionali, le olive nere a ettate a rondelle, della varietà Hojiblanca, sono un pratico aiuto per guarnire ed insaporire tutte le fantasie di cucina. Molto versatili e cariche di gusto, si adattano a pietanze calde e fredde.

Capperi di alta qualità, raccolti a mano e selezionati per calibratura da 9 a 11 mm. Dal caratteristico colore verde intenso, si contraddistinguono per la consistenza carnosa e per il sapore delicato. Insaporiscono piatti di carne e pesce, deliziosi nelle insalate e nei contorni in agrodolce.

Prodotto ottenuto da freschi boccioli di fiori di cappero non dischiusi, raccolti a mano nel periodo estivo e lasciati maturare sapientemente sotto sale. Grazie alla presenza del sale, aroma e consistenza restano inalterate nel tempo. Data la loro versatilità sono ottimi su crostini di pane, nei sughi o per insaporire piatti di carne e pesce.

Carciofi 100% italiani, regolari e ben calibrati. Uno scrupoloso processo di lavorazione allontana le foglie più dure e le parti fibrose lasciando intatto il gambo; il prodotto così ottenuto è tagliato a metà e grigliato successivamente su ambo i lati, per essere poi confezionato in olio di girasole. Con il loro gusto pieno, tipico dell'ortaggio fresco, si prestano ad essere serviti come contorno, antipasto ed in tutti i piatti vegetariani.

Il prodotto è ottenuto da peperoncini di origine italiana, lavorati dal fresco per mantenere inalterati gusto e fragranza. Dopo essere stati accuratamente puliti, sono tagliati a rondelle regolari e riposti in olio di girasole. Vivacissimi nel colore e nel sapore, si utilizzano in maniera versatile per aromatizzare sughi ed intingoli, per insaporire pietanze in umido e per guarnire pizze e focacce.

Broccoli friarielli attentamente selezionati, da materia prima italiana di alta qualità. Cucinati seguendo la tradizionale ricetta napoletana con olio di girasole, aglio e un pizzico di peperoncino sono perfetti per farcire pizze, bruschette e panini. Ottimi anche come condimento per primi piatti, in particolare orecchiete e pasta corta.

Prodotto ottenuto con sole foglie di cicoria coltivata in Italia e raccolta a giusto punto di maturazione. Insaporite con aglio, peperoncino piccante ed un filo di olio extra vergine, sono un contorno gustoso e genuino alla carne e alla cacciagione. Possono essere utilizzate come ingrediente per guarnire la pizza, torte rustiche e quiche salate.

Stuzzicante mélange di ortaggi che creano un’armonia di gusto e colore per la vista ed il palato. Indicato per arricchire antipasti, insalate di verdure e come contorno alla carne.