Ristorazione
Pomodoro condito a cubetti
La ricetta è semplice e naturale: pomodori verdi e rossi selezionati, tagliati a cubetti regolari, aromatizzati con basilico e aglio. Un filo d'olio extra vergine armonizza tutti gli ingredienti e impreziosisce questa preparazione, adatta per creare fantasiose bruschette e per arricchire insalate e torte rustiche.

Lavorato dal fresco italia
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(+) 001556 LATTA 4/4 780 g 6
FUNGHI CHAMPIGNONS
Funghi prataioli, selezionati per qualità e pezzatura, affettati e lessati. La materia prima, contraddistinta per essere particolarmente piccola e con cappello carnoso e chiuso, da come risultato fettine di fungo regolari ed uniformi, particolarmente indicate per primi piatti di livello e contorni alla scaloppina.

Da materia prima fresca italiana
Senza aggiunta di amido
Elite
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(+) 006503 BUSTA 1700 g 12
Funghi champignons trifolati al vegetale
Prodotto ottenuto da funghi prataioli freschi, di pezzatura media, tagliati in modo regolare e profumati uniformemente con prezzemolo, aglio e aromi naturali. Facili da ricettare, con il loro gusto delicato si amalgamano armoniosamente, a tutti i tipi di pietanze. Prodotto di alta resa per la pizza.

Senza aggiunta di amido
Lavorato dal fresco
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(+) 006514 LATTA 3/1 2500 g 6
Funghi champignons trifolati
I funghi prataioli sono lavorati nel più breve tempo possibile, così da custodire la naturale freschezza del fungo appena raccolto. Rosolati con un filo di olio come vuole la tradizione e profumati con una manciata di erbe aromatiche, sono ideali per primi e secondi piatti, come contorno e per guarnire pizze e bruschette.

Senza aggiunta di amido
Lavorato dal fresco
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(+) 006521 BUSTA 1700 g 12
(+) 006528 LATTA 3/1 2400 g 6
(+) 006535 LATTA 4/4 800 g 6
FUNGHI CHAMPIGNONS TRIFOLATI
È una ricetta classica, basata su pochi ingredienti e su una materia prima selezionata e di qualità. Il prodotto è impreziosito dall'aggiunta di porcini secchi in briciole, che esaltano il gusto e il sapore intenso del prodotto finito. Ideali per preparare antipasti, primi e secondi piatti.

Da materia prima fresca italiana
Gran gusto
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(+) 006542 LATTA 4/4 800 g 6
FUNGHI CHAMPIGNONS TARTUFATI
Funghi prataioli, selezionati per qualità e pezzatura, sottoposti ad un attento processo di taglio che permette di ottenere fette integre, dallo spessore contenuto e dal calibro uniforme. L'aggiunta di briciole di tartufo nero Tuber Aestivum vittadini, dona pregio alla ricetta. Ottimi come contorno per carni in umido e per la preparazione di risotti e primi piatti.

Da materia prima italiana
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(+) 006556 LATTA 4/4 800 g 6
Misto funghi trifolati
Prodotto che nasce per soddisfare le esigenze dei professionisti della pizza. Fette di funghi Porcini, Castagnoli, Famigliola gialla, Pleurotus ostreatus e Shijtake, opportunamente selezionati, miscelati e trifolati. Mantengono colore e consistenza in cottura, non rilasciano acqua sulla pizza e si legano armoniosamente agli altri ingredienti. Gustosi anche sui crostini e nella farcitura di tramezzini.

Speciale pizza
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(+) 007009 Latta 3/1 2400 g 6
(+) 007007 LATTA 4/4 800 g 6
Misto funghi trifolati
Con questo prodotto si porta a tavola tutto il gusto intenso e pieno dei funghi coltivati e di bosco. Il prodotto è ricco, ben sette varietà diverse: funghi Porcini, Gallinacci, Famigliola gialla, Funghi di Muschio, Shiitake, Castagnoli e Sanguignoli, immersi in una deliziosa crema che armonizza ed esalta i sapori. Prodotto di alta resa, rende speciale ogni pietanza.

7 Varietà
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(+) 007014 LATTA 4/4 800 g 6
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